【 2月15日/金曜日 : 飲んだものと食べたもの 】
今日は,ワインの日ではなっかたのですが,
急遽飲むことに.
急いで食べるものの用意を.
常備品ごそごそで,あっと言う間に出来上がり.
『 VdT Blanc La Roussane de Jean N°1 2011 :
Ch. LA BARONNE (Jean Ligneres) 』
先月飲んだら,とても美味しかった南の白ワイン.
今日もやっぱり美味しい.
*百合根のソテー
にんにくとアンチョビとローズマリー風味.
ほくほくになるまでじっくりと炒める.
おいしい.
*干しだらとひよこ豆のサラダ
缶詰の干しだらと,これまた缶詰のひよこ豆.
それらと,みじん切りのエシャロットとオリーヴオイル・塩(かなり控えめ)・胡椒で和えただけ.
簡単過ぎだけど,おいしい.
*ツナのトマトソースパスタ
しつこい(笑)
これで満足.
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