【 2月8日/金曜日 : 食べ飲み日記 】
『 Sassaia Senza SO2 2011 : La Biancara 』
美味しい.
以前飲んだ時もよりも美味しいと想ったら,
今回はボトリングの際にも一切SO2添加を行っていない無添加ヴァージョン.
好き嫌いが分かれるとなっているようだけれど,私は大好き.
ハーブとフルーツの香りがしっかりとして,
果実味豊か,ミネラル感たっぷり,シャープな酸味,
センス良い味わい.
*スモーク小いわしのオイル漬けとじゃがいも
貴重なラトヴィア産の小いわしのオイル漬けをいただいた.
これがもうびっくりする美味しさ.
今回も大切にいただこう.
*帆立貝柱のパスタ 家人用
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