【 2月19日/ 日曜日 : 飲んだものと食べたもの 】
『 Etna Rosso 'A Rina 2008 : Giuseppe Russo 』
標高780mのエトナ火山北斜面から生まれたシチリアワイン
個人的にシチリアワインは好き
お料理に合わせやすいのも魅力的
★ソーセージと野菜のスープ
前の日のスープをトマト味に変えただけ
★オイルサーディンのパスタ
シチリアワインだから
ちょっとシチリア風に作ってみた
でも生の鰯の代わりに缶詰で
オイルサーデインでパスタはいろいろ作ったけれど
今回の作り方がいちばん好み
缶詰も原型を無くしちゃった方が美味しいのね
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