【 9月4日/日曜日 : 美味しい記録 】
『 You are so fine 2009 : Nana Vins et Compagnie 』
★スペイン風オムレツ
冷蔵庫に少しずつ残っているもの総動員
にんにく・玉葱・エリンギ・豚肉・ピーマン・ドライトマトのオイル漬け・グラナ パダーノ
★冷たいとうもろこしのスープ
家人の父の作ったとうもろこしが1本残っている
みじん切りの玉葱をバターで炒め、お水ととうもろこしの粒を入れて煮る
ミキサーでなめらかにして、牛乳とお塩を加える
冷たく冷やして、器に入れて、生クリームとオリーヴオイルと胡椒
台風のせいか 体調がすっきりしない
そんな時に ぴったり
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