Phyto Bar

追記：GWに飲んだもの

【 5月5日/土曜日 : 飲んだもの 】


この日、弟家族が遊びに来る
しかし！
なんと！2人揃ってアルコールが飲めない～！


そんな訳で、
phyto bar家2人が飲んだもの


『 Bourgogne Blanc 2010 : Domaine Hudellot-Baillet 』

ユドロ・バイエの赤は、もう言うまでも無く、
そして白も、これまた素敵に美味しいのです。



『 IGP des Coteaux de l'Ardeche La Pythie 2010 : Domaine Les Deux Terres 』

ロゼは初めて。
家の食べ物に合わせやすそう。
この季節のアスパラガスとも美味しそう。

ところで、
このワインの名前の “ La Pythie” とは、
ロゼの淡いピンク色から、
ギリシャ神話に出てくるアポロンの巫女「ピュティア」のイメージが湧き
そう名付けたそうです。

4種類飲んでみて、
どのワインもphyto bar家のお気に入り～！



写真を撮るのは、すっかり忘れて・・・

<食べたもの>
●いただきもののフォワグラのパテ缶
●人参サラダ
●レンズ豆のサラダ　豚肉とソーセージ添え
●MIKADO風 牛丼
●パンいろいろ
●焼き菓子とコーヒー





【 5月6日/日曜日 : 飲んだもの(家人用) 】


『 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore millesimato 2010 :
Borgo Antico 』

映画を何本か観て、
今年も愉しく美味しいGWでした

綺麗な味

【 5月13日/日曜日 : 食べ飲み日記 】


『 Rosso Del Veronese 2006 : L'Arco 』

最近、お気に入りワインの新発見が嬉しくて愉しい！
これもやっぱり美味しい！



★赤軸ほうれん草と絹さやえんどうのサラダ



★ボロネーゼ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　phyto bar

“Domaine Les Deux Terres” の赤と白

【 4月12日/土曜日 : 美味しい記録 】


『 IGP des Coteaux de l'Ardeche Zig-Zag 2010 : Domaine Les Deux Terres 』

やっぱり美味しい～！



『 IGP des Coteaux de l'Ardeche L'Adret 2010 : Les Deux Terres 』

ヴィオニエ100％
“ L'Adret” とは、「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、
その名の通り、畑は標高400mの丘陵の南向きの斜面にあるそう
白ワインも、とても美味しい～！
美味しいピコドンと飲みたい～！



★サラダ

小さいレタス・赤軸ほうれん草・絹さやえんどう
採れたての葉っぱは美味しい



★菜の花のパスタ

イタリア品種の菜の花
パスタと一緒にゆでて、オリーヴオイルとパルミジャーノとで和えただけ
毎年、この季節の美味しいお愉しみ



早春の低い気温の影響で、野菜の生育が遅れていて
今日、待ち焦がれていたお野菜のお届け便が再開
phyto bar家のテーブルもようやく春の色と香り


そのせいなのか、すっかりご機嫌
調子に乗って、2本飲んで
ソーセージと母の手作り水餃子も食べたらしい



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Les Deux Terres “Bric a Brac”

【 5月11日/金曜日 : 食べ飲み日記 】


『 VdF Bric a Brac　2010 : Les Deux Terres 』

前回初めてこのドメーヌの “Zig-Zag” を飲んだら、
とってもphyto bar家好みで、嬉しい発見だった
その時のワインはシラー70％、グルナッシュ30％
今回はシラー100％の “Bric a Brac”
個人的には“Zig-Zag”の方がより好み

“Zig-Zag” 同様、醸造中に味の起伏が激しかったことから
“Bric a Brac” (雑多な骨董品)と名づけたそう
この名前、札幌に住んでいた頃よく通っていた
アンティークのアクセサリー屋さんと同じ名前でとっても懐かしい
今はお店も風変わりしてしまって、残念なのだけど

やっぱりこのドメーヌ
何だか好き♪



★鶏肉のグリルとコールスロー



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こんな日もあるさ

【 5月4日金曜日 : 食べ飲み記録 】


『 Touraine Pinot Noir 2010 : Puzelat-Bonhomme 』

久し振りの“ブ”。。。。(涙)
可哀そうなワイン。。。



『 Cotes du Rhone Villages"les Airs"2010 ：
S.C.A Les Vignerons d'Estezargues 』

急遽変更～！



★鶏肉のグリルとじゃがいも



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