「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュルージュ・ル・クロ・ド・マニー2005:ドメーヌ・オーディフレッド」 。一口含んだ瞬間に“すっぱーい!”でも“美味しい!!”。リアルワインガイドでとっても有名になった新ブルゴーニュ代表格の感じもあるオーディフレッドですが、このワインはリアルワインガイドの情報が間違いで無ければ、な・な・なんと生産数が900本?!そんな数少ないワインを頂いた感慨からなのか、とってもとっても・・・何か好みのツボに嵌ったようです。グラスに注ぐと、予測していたよりもしっかりとした赤い色合いですが・・・香りはそんなに強くはなく・・・そしてすっぱーいのです。でも、でも・・・・これは美味しいのです。そう、何かとっても真面目なキュートな味わいでブルゴーニュって良いなぁ・・・と思わせてくれます。飲み頃判断は微妙ですが・・・これ、良いですよ。
野菜たっぷりスープ (じゃがいも、人参、玉葱、にんにく、ブロッコリーの茎、パルマハム)
本日2日目なので、断然美味しくなっています。
スティックセロリ
ベジ・デ・タコス ノンコレステロール植物たんぱく食品。サニーレタスとアボカドと一緒に。
これは結構好きなので、たまにタコライスとして登場も。
いただき物の“栗のシロップ” 自家製フロマージュブラン風(ヨーグルトの水分を取り除いただけ)にかけて。栗のシロップは初めていただきましたが、もちろん栗の味。美味しい!メープルシロップの栗版といった感じなのでしょうか?詳しく聞いてみようっと。ごちそうさま!
また週末に美味しくいただくために、軽~い、軽~い今日のごはん。
phyo bar あんなフランス、こんなフランス。