「La Cerisaie ラ・スリゼ」

「La Cerisaie　ラ・スリゼ」　　　70,bd.Edgar-Quinet　75014
モンパルナスにある南西部料理のレストラン。ガイドブック“LEBEY 2007”でもハートにズキュンマークがついている！うっかりすると見逃してしまいそうな21席の小さな小さなお店は、訪れる者に大きな大きな満足感を与えてくれる。　お店の入口にはその日のメニューが書かれた黒板。メニューは昼夜変らないそう。


訪れたこの日の夜は満席。予約の電話や直接お店にやって来る人が続々と。席に着いてみると・・・なるほど、この小さな空間がより居心地良い雰囲気を引き出しているのだ。何故かというと、人の食べているお料理も見えるし、美味しそうな匂いもしてくるし、目が合ったらみんなにっこりしてしまうそんな温かい空間。その日も隣は多分旅行者と思われるマダムが一人、幸せそうに食事を楽しんでいた。
ワインはラングドック地方の赤を。初めて飲むワイン。パンは嬉しいことに、ここもプージョラン！アントレは・・・・・。
＊冷たいスープに魚介のマリネ


＊ジロルと半熟卵
混ぜていただく。とろとろ～！きのこと卵の組み合わせはなんて幸せな味だろう！ジロル美味しい～！メインは・・・・・。
＊フォワグラとトウモロコシのガレット
フォワグラ好きとしてはたまりません！自然な甘みのトウモロコシのガレットとの組み合わせがとても好み！
＊鴨のコンフィ
下のごろごろお野菜も美味。アンチョビが隠し味のソース。で、野菜と一緒に鰯も隠れていた。初めて食べる組み合わせ。
デセールは・・・・・。
＊温かいミラベルとヌガーアイス
ミラベル美味しい！
＊アルマニャック風味のBABA(ババ)
ラムではなくてアルマニャックに浸したもの。BABA好きだけどアルマニャック風味は初めて。
食後のカフェには嬉しいことに、ミニカヌレが添えられている。

ごちそうさまでした！
上質なお料理と気持ちの良い接客、もちろんハートにズキュンです！！
このお店は「旅」12月号にも載っているので興味のある方は見てみて下さいね。



　　　　　phyto bar　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんなフランス、こんなフランス。